ヤーコンが植物性の乳酸菌を増やす

ヤーコンに含まれる天然オリゴ糖は１００％が植物性のものです。植物性のオリゴ糖は、腸内で植物性の乳酸菌（腸内の善玉菌）を増やします。

その反対に、ヨーグルトで流し込む乳酸菌は動物性のものです。

乳酸菌にもヤーコンで増やせるような植物性のものと、ヨーグルトや乳糖でしか増えない動物性のものがあります。

動物性の乳酸菌を増やすものとしては、ヨーグルトの他に乳果オリゴ糖（乳糖とショ糖が原料）やガラクトオリゴ糖（乳糖が原料）などがあります。

ヤーコンのフラクトオリゴ糖で増やせる植物性の乳酸菌は動物性の乳酸菌とは違い、腸内で生きるたくましさが違います。

植物性の乳酸菌はたくましい

植物性の乳酸菌はブドウ糖や果糖、ショ糖、麦芽糖を含む植物で生息できますが、動物性の乳酸菌は乳糖（牛乳）でしか生息できません。

植物性の乳酸菌は栄養が少なく劣悪な環境でも生息できますが、動物性の乳酸菌は栄養豊富でやさしい環境でしか生息できません。

また、植物性の乳酸菌はお茶に含まれるタンニンやアルカロイドのような刺激物や塩分にさらされても比較的生きられますが、動物性の乳酸菌は刺激物や塩分により死んでしまうことが多いのです。

乳酸菌にも元気はつらつな種類と、虚弱体質を抱える種類が存在したのです。

ヤーコンの健康効果は育てる乳酸菌が植物性である分、動物性のものよりも長持ちします。乳酸菌による健康効果は、その乳酸菌が腸内で生きている間に有効であるからです。

ヨーグルトや乳果オリゴ糖やガラクトオリゴ糖で増やす動物性の乳酸菌よりも、ヤーコンの天然フラクトオリゴ糖で増やす植物性の乳酸菌の方が長生きします。

虚弱な乳酸菌は贅沢な上ちょっとした環境の変化で消えてなくなってしまいますが、たくましい乳酸菌は雑食で絶え間なく酢酸を生産し続け、酸性に弱い悪玉菌を退治し続けます。

植物性の乳酸菌が健康へ与える好影響は、酸っぱい漬物（植物性乳酸菌が生息）を好んで食べる京都の男性が、日本でも有数の長寿であることからも推測できます。

酸っぱい漬物には植物性の乳酸菌が潜んでいて、知らず知らずそれを摂取することで腸内環境を酸性に保っていたのです。